خواص زنجبیل برای سلامتی و درمان
زنجبیل یک گیاه پرورشی است که در مناطق گرمسیری مانند آسیا و استرالیا رشد می‌کند. ریشه زنجبیل به عنوان بخش مورد استفاده قرار می‌گیرد و دارای خواص طبیعی بسیاری است. از زمان‌های قدیم، زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی و ادویه‌ای در سنت‌های طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
زنجبیل که گیاهی زرد و دارای طبع گرم است؛ یکی از مواد غذایی پرکاربرد نیز محسوب می‌شود که بیشتر مواقع مورداستفاده‌ی اقوام شرق قرار می‌گیرد و از ریشه‌ی آن به‌صورت خشک‌شده و یا به‌صورت پودر و نیز به‌عنوان نوعی ادویه در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. فواید زنجبیل در کل، بزاق انسان را تحریک و به تولید صفرا کمک می‌کند و از سوی دیگر اثر مثبتی بر روی آنزیم‌هایی به نام «لیپاز پانکراس» و «تریپسین» برجای می‌گذارد و باعث پیشگیری از مبتلا شدن به بیماری‌هایی مانند «سرطان کولون» و یبوست می‌شود.
گیاه زنجبیل بسیار به سرما حساس است و در برابر کم‌آبی نیز مقاومت بالایی ندارد و شاید همین موضوع باعث شده که میزان تولید آن نسبت به درخواست‌های بالا برای مصرف کم باشد. یکی از موارد استفاده از زنجبیل چای و دم‌نوش آن است که خود خواص فراوانی دارد.
خواص زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی شامل موارد زیر می‌شود:
1. ضد التهاب: زنجبیل دارای خاصیت ضد التهابی است و می‌تواند در کاهش التهاب‌ها و تسکین علائم التهابی مانند دردها و ورم‌ها مؤثر باشد.
2. ضد عفونی کننده: تحقیقات نشان داده است که زنجبیل می‌تواند علیه برخی از باکتری‌ها و ویروس‌ها که عفونت‌های مختلف را ایجاد می‌کنند، مؤثر باشد.
3. آرامبخش معده: زنجبیل می‌تواند در کاهش علائم تهوع و استفراغ کمک کند و به تسکین مشکلات معده مانند سوء هاضمه و گازهای روده‌ای کمک کند.
4. تسکین درد: خواص ضد التهابی زنجبیل می‌تواند در کاهش دردهای مربوط به التهاب‌های مفصلی، میگرن و دردهای عضلانی و روماتیسمی مؤثر باشد.
5. بهبود عملکرد مغزی: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به بهبود عملکرد مغزی و کاهش علائم خستگی و افزایش تمرکز کمک کند.
6.زنجبیل برای روده مفید است:چنانچه از مشکلات روده ای رنج می برید، تحت نظر یک متخصص برای رفع مشکلات روده ای خود از زنجبیل استفاده کنید چرا که زنجبیل مشکلات شکمی و روده ای را با جلوگیری از رشد هلیکوباکترپیلوری و از طریق کاهش ترشح اسید معده کاهش می دهد
7.زنجبیل تاثیر ضد سرطانی دارد:چندین ترکیب فعال در زنجبیل در برابر علائم سرطان بسیار قوی هستند و زنجبیل می تواند مرگ سلول های سرطانی را با استفاده از آپوپتوز موجود در خود، تسریع کند.
- زنجبیل می تواند مانع رشد سلول سرطانی شود.
- زنجبیل می تواند مانع رشد سلول های سرطانی کبد ( هپاتاما) و استخوان (استئوسارکوما ) شود.
- زنجبیل تولید رگ های خونی جدید را که امکان رشد سلول های سرطانی را فراهم می کند، متوقف می کند.
- زنجبیل مانع انتقال سلول سرطانی می شود
- زنجبیل از متاستاز سلول های سرطانی سینه جلوگیری می کند.
- سلول های سرطانی توانایی رشد رگ های خونی جدیدی به نام رگ زایی را دارند که زنجبیل مانع از این رگ زایی بخصوص در سرطان پوست می شود.
در کنار خواص فوق، زنجبیل به عنوان یک ادویه‌ای در آشپزی نیز استفاده می‌شود و می‌تواند به غذاها طعم و عطر دلپذیری بدهد. همچنین، برخی محصولات بهداشتی و آرایشی نیز از خواص زنجبیل برای مراقبت از پوست و مو استفاده می‌کنند.
مهم است بدانید که هرچند زنجبیل خواص طبیعی بسیاری دارد، اما اگر در مصرف آن محدودیتی داشته باشید یا به داروهای دیگر واکنش ناخواسته‌ای داشته باشید، بهتر است قبل از استفاده از آن با پزشک یا متخصصمشورت کنید. همچنین، زنجبیل ممکن است در برخی موارد نقاهت دارویی یا عوارض جانبی داشته باشد، بنابراین مهم است که قبل از استفاده مداوم یا در مواقع خاص با پزشک خود مشورت کنید.
