خواص سیب برای سلامتی و درمان
سیب یک میوه پرطرفدار و متنوع است که برای سلامتی و درمان برخی مشکلات بهره‌وری دارد.مواد مغذی موجود در سیب باعث شده تا این میوه طیف وسیعی از فواید سلامتی را با خود به همراه داشته باشد. سیب سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی بوده که همگی دارای مزایای بسیاری برای سلامتی هستند. از طرفی همچنین با داشتن مجموعه‌ای از آنتی اکسیدان‌ها در خنثی کردن رادیکال‌های آزاد محیط کمک‌کننده هستند.
رادیکال‌های آزاد مولکول‌های واکنش‌دهنده‌ای هستند که می‌توانند در نتیجه فرآیندهای طبیعی و فشارهای محیطی ایجاد شوند. انباشته شدن بیش از حد رادیکال‌های آزاد در بدن، می‌تواند باعث استرس اکسیداتیو شده و به آسیب سلولی دامن بزند. از طرفی آسیب اکسیداتیو احتمال ابتلا به طیف وسیعی از شرایط، از جمله سرطان و دیابت را ایجاد می‌نماید.
سیب حاوی طیف وسیعی از آنتی اکسیدان‌ها است، از جمله این مواد عبارت‌اند از:
- کورستین
- کاتچین
- فلوریدزین
- اسید کلروژنیک
در زیر به برخی از خواص سیب برای سلامتی و درمان اشاره می‌کنم:
1. غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: سیب حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فلاوونوئیدها، کاتشین‌ها و ویتامین C است. آنتی‌اکسیدان‌ها موجب محافظت از سلول‌ها در برابر خطرات اکسیداسیونی می‌شوند و می‌توانند عوارض برخی بیماری‌های قلبی، سرطان و پیری زودرس را کاهش دهند.
2. حاوی فیبر: سیب حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که می‌تواند روند گوارش را بهبود دهد و مشکلات مربوط به یبوست را کاهش دهد. همچنین، فیبر موجب ایجاد احساس سیری می‌شود و کمک می‌کند که مصرف کلری کاهش یابد.
3. کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف میوه‌هایی مانند سیب که حاوی فیبر موجود است، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد. فیبر موجود در سیب می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و سلامت قلبی را تقویت کند.
4. پشتیبانی از سیستم ایمنی: سیب شامل ویتامین C است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد. ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت را افزایش می‌دهد.
5. محافظت از سلول‌های عصبی: سیب حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند از آسیب سلول‌های عصبی جلوگیری کنند و روند پیری عصبی را کاهش دهند. این خاصیت می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند.
6. حاوی پکتین: سیب حاوی پکتین است که یک نوع فیبر قابل حل است. پکتین می‌تواند به جذب مواد مضر در روده کمک کند و موجب تخلیه منظم روده شود.
فواید سیب زرد در طب سنتی
سیب یکی از گیاهان مطلوب با خواص درمانی متعدد از تیره گل سرخ است. این میوه اغلب در نقاط متعدل و سرد می‌روید و نژادهای مختلفی از آن در بازار وجود دارد. سیب در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد و از خواص منحصربه‌فرد آن برای پیشگیری، کنترل و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. بعضی از اصلی‌ترین و مهمترین فواید سیب در طب سنتی به قرار زیر است:
در ابتدا باید بدانید که مزاج سیب‌های شیرین گرم، تر و رو به اعتدال است. اما سیب‌های ترش سرد هستند.
- تقویت عمومی بدن؛ مصرف سیب موجب بهبود عملکرد بسیاری از بخش‌های بدن نظیر قلب، ریه، معده، روده، کبد، کلیه و غیره می‌شود. از این‌رو گفته می‌شود این میوه برای تقویت عمومی بدن مناسب است.
- بهبود عملکرد قلب و جلوگیری از سکته قلبی؛ استفاده از سیب به‌صورت صحیح و مستمر موجب بهبود کارایی قلب و عروق می‌شود. در ضمن هرگونه کلسترول و چربی غیرمجاز در رگ‌ها با مصرف مستمر سیب برطرف خواهد شد و تا حدود زیادی از گرفتگی رگ‌ها و در نهایت سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
- تسکین‌دهنده اعصاب و روان؛ در صورتی‌که بنا به دلایل مختلف دچار استرس، اضطراب و ناراحتی عصبی هستید، برای بهبود این اوضاع و جلوگیری از تشدید آن روزانه یک سیب متوسط بخورید. املاح و ویتامین‌های موجود در این میوه مانند یک داروی آرام بخش عمل می‌کند و شما را آرام می‌سازد.
- درمان یبوست و مشکلات سوء هاضمه؛ البته باید بدانید که جهت درمان یبوست و مشکلات مربوط به هضم غذا باید سیب را با پوست بخورید.
- بهبود عملکرد سیستم گوارش و جلوگیری از بروز اختلالات مختلف مرتبط با روده و معده
- بوییدن سیب موجب تقویت قلب، مغز و بهبود عملکرد کبد می‌شود.
- رفع بوی نامطبوع معده و خوشبوکننده دهان
- پاک‌کننده معده و روده از هرگونه آلودگی و عفونت احتمالی
- تصفیه‌کننده خون غلیظ
